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在制冷系统中，蒸发器、冷凝器、压缩机和节流阀是制冷系统的四个基本组成部分。制冷剂从冷却的身体吸收热量以实现制冷。压缩机是心脏，它作用于吸入、压缩和运输制冷剂蒸气。冷凝器是一种释放热量的装置，它通过蒸发器的热量和压缩机工作的热量转移到冷却介质中。节流阀用于控制和调节进入蒸发器的制冷剂液体量，系统分为高压侧和低压侧两部分。实际制冷系统，除上述四个项目外，还经常有一些辅助设备，如电磁阀、分配器、烘干机、收集器、易熔塞、压力控制器等部件，以提高经济运行、可靠性和安全性。

单级蒸汽压缩制冷系统由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器和节流阀四个基本部分组成。它们通过管道连接，形成一个封闭的系统，制冷剂在系统中不断循环，改变状态，与外界交换热量。液体制冷剂在蒸发器被冷却的对象吸收热,蒸发成低温低压蒸汽,压缩机,压缩成高温高压蒸汽进入冷凝器,冷凝器的冷却介质(水或空气),热释放,凝结的高压液体,低温低压制冷剂的节流阀节流,再次进入蒸发器蒸发热量,实现循环制冷的目的。通过这种方式，制冷剂可以通过四个基本过程完成制冷循环:蒸发、压缩、冷凝和节流。

卧式蒸发器 ：

1、其结构基本与水平壳管冷凝器相似。可分为两类:壳管蒸发器和干式蒸发器。卧式壳管蒸发器广泛应用于闭式盐水循环系统中。其主要特点是:结构紧凑，液体与传热表面接触良好，传热系数高。然而，它需要大量的制冷剂，而液柱对蒸发温度有一定的影响。当盐水浓度降低或盐水泵关闭时，盐水可能被冻结在试管中。如果制冷剂是氟利昂，就很难回到压缩机。此外，清洗时应停止工作。 

2、干氟利昂蒸发器的主要区别在于，制冷剂在管道内流动，而制冷剂则在管外流动。节流的氟利昂液体侧盖的底部进入蒸发器,经过几个过程的上部端盖,管中的制冷剂流量和蒸发,所以墙由蒸汽的一部分,因此,完整的液体类型比其传热效果好。但是，它没有液体柱影响蒸发温度，而且由于氟利昂流量高(大于4m/s)，所以采油较好。此外，由于管中充满了大量的制冷剂，从而降低了冷冻的风险。该蒸发器的制冷剂的灌装量仅为1/2 ~ l/3或更少，故称为“干蒸发器”。